取材時の正太さん
オーナーの山﨑さんです。
大阪府泉佐野市にある心と体にやさしいカフェ「 flour bee* 」
りんくうアウトレットのすぐ裏の住宅街にある隠れ家のようなカフェ。
手作りの店内には雑貨を販売しているスペースがあって食事やお茶を楽しみながら
ゆっくりと過ごすことができます。
オーナーの山﨑さんは野菜ソムリエの資格を持っていて野菜を使った
メニュー作りはもちろん、時々料理教室などもされています。
こちらのご自慢はキッシュ。近くにある田尻漁港で上がった新鮮な魚介類や
契約している安心安全な野菜など泉州地域の地産地消にこだわって
数種類のキッシュを毎日提供されています。
キッシュ★
正太さんは、金目鯛と地元の有名な射手矢農園さんが作るたまねぎ
を使ったキッシュを注文！
ホクホクしてたまねぎの甘みと金目鯛の肉厚でほどよい塩気が
マッチしていてかなり美味しかった！
旬なものを次々にキッシュにしていて新作は「さつまいものデザートキッシュ」
このキッシュは店頭はもちろんネットでも購入できます。
詳しくは LOVEキッシュ で検索してください◎
そんな地元にこだわる山﨑さんが開発したのが泉州地域の夏の風物詩
水ナスを使ったお塩、名前もズバリ「 泉州水ナス塩 」です。
フランスのゲランドの塩をベースに泉州水なすを混ぜたお塩。
水なすを一つ一つ手で皮をむき、美味しい塩を選び、
色も三色あって無添加で安心して摂取でき、なおかつパッケージや
デザインと細部にまでこだわりまくった一品。
地産地消を心がけ、泉州地域をもっともっと盛り上げたい、
いろんな人に知ってほしい一心から開発されました。
サラダなど得意の野菜はもちろん、揚げ物やお刺身などの
海産物とも相性がいい「泉州水なす塩」
これまた店頭はもちろんネットで購入することもできます。
コチラからどうぞ！→ http://www.lovevegesalt.com/
今日はこの「泉州水ナス塩」をテイ子さんが試食！！
いろんな塩を集めているというテイ子さんも美味しい!と大絶賛◎
CM中にもパクパクとつまみ食いしてましたよ～
この「 泉州水ナス塩 」を3名様にプレゼント中！
エントリーは10時30分まで！お急ぎください～～
