生ごみダイエット大作戦!

先日に引き続き大阪市中央区の「HORIO COKING SCHOOL」で実施しました 　【FM OSAKA hug+　生ごみダイエット大作戦、リーダーズミーティング】の模様をお送りしました！ 今週は、「ＮＰＯ 地域環境デザイン研究所　ecotone」の絶賛ダイエット中！太田航平さんをお迎えして、振り返りました。 リーダーのみなさんには、 １日分の生ごみの量を、水切り前と水切り後の両方、１週間毎日計測していただきます。 そして、生ごみをどのように保管したのか、また水切りをどのようにしたのか。 （三角コーナー、新聞紙にくるんで乾燥などなど） 今回考案してくださった「HORIO COKING SCHOOL」シェフの堀尾誠一さんの 『食べきりレシピ』でこんなにたくさんの料理（10人分）を作りました！！ こんなにたくさんの料理、生ごみも相当な量かと思いきや・・・！？ なんと、たった141グラム！ さらに、ここから・・・ しぼって・・・ 日頃の恨みもこめて・・・・ すると・・・！！！ こんなにスカスカに！！ 気になる重さは・・・ 120グラム！！！！！ 21グラムのダイエットに成功しました！ここから乾燥させればさらに重さも減ったでしょう。 このようにして、実際にどのくらい生ごみの量が減ったのかを 記録していただいています♪♪ アツい意気込みを語っていただいた リーダーのみなさんの実践結果も後日放送でご紹介します！ ぜひ、放送&pod castをお聞きいただいたみなさんもお家で実践してみてください！ 報告お待ちしてます☆ そして、近々さらに規模を大きくした生ごみダイエット大・大・大・大・大作戦も 予定しております！！！！！ 詳しくは、後日コーナーでお知らせしますので、お楽しみに♪ 来週は、このイベントで作った『食べきりレシピ』をご紹介します！