『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!

今月10月のテーマは・・・ 『 包丁いらず!

そして、今回、櫻井先生に教えていただいた素敵な“チーズレシピ”は・・・
和風マカロニサラダ 』です♪

ヒジキを使ったヘルシーな和風マカロニサラダ。
ポイントはワサビなんですよ~!

材料(4人前)は・・・

画像1: 和風マカロニサラダ

マカロニ類  100g
ひじき(乾燥)  10g
ツナ缶  1缶
Q・B・B チーズでセサミンベビー  4個

わさび  小さじ2
マヨネーズ  大さじ3
醤油  小さじ1~

作り方です。
まず、ひじきは、たっぷりの水で戻しておきましょう。

たっぷりのお湯に塩を加えて、マカロニを茹でます。

画像2: 和風マカロニサラダ

茹でている間に、ソース作り!

ボウルに調味料(わさび、マヨネーズ、醤油)を加えて混ぜます。

画像3: 和風マカロニサラダ

汁気を切ったツナ、ちぎったチーズ(包丁いらずだから!)を加えます。

画像4: 和風マカロニサラダ

これで、ソースが完成!

画像5: 和風マカロニサラダ

マカロニが茹で上がるタイミングで、ひじきを加えサッと湯通しします。

画像6: 和風マカロニサラダ

ざるにあげて(よ~くお湯をきること!)粗熱を取ってください。

マカロニとひじきをソースで和えれば・・・

画像7: 和風マカロニサラダ

完成で~~す!!!

画像8: 和風マカロニサラダ

先生は、ショートパスタで作ったのでボリュームも満点!!
いっただきま~~~す♪♪♪

画像9: 和風マカロニサラダ

★今日のレシピのポイント★
乾燥ひじきは使う前に水でもどす。
マカロニの茹で上がりに、ひじきを入れてサッと湯通し。お鍋も一つで済みます。

Q・B・B チーズでセサミンベビーのごまの香りとチーズの味が 負けずにバランスがいい!
マカロニの粗熱をとらずに、アツアツのままソースと和えるとチーズがやわらかくなります。

わさびの量は、お好みで調整してください。今回は結構たっぷり!
味をみて薄かったら、ちょっとお醤油を足してください。

おもてなしに、晩ごはんのひと品に、お弁当に。。。
ぜひ、試してみてください~!!!

画像10: 和風マカロニサラダ

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