『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!

今月9月のテーマは・・・ 『 ナッツとチーズ♡

そして、今回、櫻井先生に教えていただいた素敵な“チーズレシピ”は・・・
かぼちゃとチーズのアーモンド焼き 』です♪

かぼちゃとアーモンドは相性抜群。お子様も大好き、女子ウケ間違いなしです!

まず、材料(4人前)は・・・

画像1: かぼちゃとチーズのアーモンド焼き

かぼちゃ  1/4個
ベーコン  2枚分
Q・B・B オイル&食塩不使用アーモンド  20g
塩  適量
オリーブオイル  適量
Q・B・B 大きいとろけるスライス  2枚分

作り方は・・・
まず、かぼちゃは一口大にスライス、ベーコンは1cm幅にカット。

フライパンにオリーブオイルとかぼちゃを入れ、蓋をして蒸し焼きに。
かぼちゃは少量の塩で味付けしておきます。

画像2: かぼちゃとチーズのアーモンド焼き

かぼちゃを焼いている間にアーモンドを細かくカット。(時短!)

画像3: かぼちゃとチーズのアーモンド焼き

かぼちゃが柔らかくなってきたら、フライパンの空いている所でベーコンを炒めます。
ベーコンに火が通ったら、かぼちゃと合わせ、かぼちゃに焦げ目がつくまで炒めていきます。

画像4: かぼちゃとチーズのアーモンド焼き

器に盛り付けて、上にチーズとアーモンドをのせて・・・完成で~~す!!!

画像5: かぼちゃとチーズのアーモンド焼き

とろ~んととろけたチーズが美味しそう♪ いただきます~~~っ!!!

画像6: かぼちゃとチーズのアーモンド焼き

★今日のレシピのポイント★
かぼちゃは、ホクホクになるまでしっかりと蒸し焼きにしてから、
焼き目がつくまで焼いてください。焦げた香ばしさも美味しさになります。

とろけるスライスチーズは、とろ~んととろけたところでテーブルに。

このレシピもいろんなアレンジが楽しめそう!お試しあれ!!

画像7: かぼちゃとチーズのアーモンド焼き

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