『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています！
今月９月のテーマは・・・ 『 ナッツとチーズ♡ 』
そして、今回、櫻井先生に教えていただいた素敵な“チーズレシピ”は・・・
『 かぼちゃとチーズのアーモンド焼き 』です♪
かぼちゃとアーモンドは相性抜群。お子様も大好き、女子ウケ間違いなしです！
まず、材料（４人前）は・・・
かぼちゃ １/４個
ベーコン ２枚分
Ｑ・Ｂ・Ｂ オイル＆食塩不使用アーモンド ２０ｇ
塩 適量
オリーブオイル 適量
Ｑ・Ｂ・Ｂ 大きいとろけるスライス ２枚分
作り方は・・・
まず、かぼちゃは一口大にスライス、ベーコンは１ｃｍ幅にカット。
フライパンにオリーブオイルとかぼちゃを入れ、蓋をして蒸し焼きに。
かぼちゃは少量の塩で味付けしておきます。
かぼちゃを焼いている間にアーモンドを細かくカット。（時短！）
かぼちゃが柔らかくなってきたら、フライパンの空いている所でベーコンを炒めます。
ベーコンに火が通ったら、かぼちゃと合わせ、かぼちゃに焦げ目がつくまで炒めていきます。
器に盛り付けて、上にチーズとアーモンドをのせて・・・完成で～～す！！！
とろ～んととろけたチーズが美味しそう♪ いただきます～～～っ！！！
★今日のレシピのポイント★
かぼちゃは、ホクホクになるまでしっかりと蒸し焼きにしてから、
焼き目がつくまで焼いてください。焦げた香ばしさも美味しさになります。
とろけるスライスチーズは、とろ～んととろけたところでテーブルに。
このレシピもいろんなアレンジが楽しめそう！お試しあれ！！
