Q・B・B yumi's Kitchen 』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!

今月7月のテーマは・・・ 『 スパイス調味料とチーズ

そして、今回、櫻井先生に教えていただいた素敵な“チーズレシピ”は・・・
ポテチとチーズのメキシコ風サラダ 』です♪

ポテトチップスを使ったサラダ!
メキシコ料理のような味で、夏にはいいですね~☀
冷蔵庫に残りがちなタバスコが大活躍!

まず、材料(4人前)は・・・

画像1: ポテチとチーズのメキシコ風サラダ

ポテトチップス(うす塩味)  1袋(60g)
ミニトマト  4個
アボカド  1個
Q・B・B クリームチーズ入りベビー  4個
タバスコ  お好みの量
塩  適量

作り方は・・・

ミニトマトとアボカド、チーズは5mm角くらいにカット。
タバスコと塩で調味します。

画像2: ポテチとチーズのメキシコ風サラダ

あとは、食べる直前にポテトチップスを和えて・・・

画像3: ポテチとチーズのメキシコ風サラダ

完成で~~す!!!

画像4: ポテチとチーズのメキシコ風サラダ

おいしそう♡ いっただきま~~~す♪♪♪

画像5: ポテチとチーズのメキシコ風サラダ

ボウルごといっちゃうもんね☆

★今日のレシピのポイント★
タバスコはけっこう多めでピリ辛に仕上げましょう。
味付けは塩でしっかりと。

ポテトチップスは食べる直前にまぜて、
カリッとしたところと、しなっとしたところをバランスよく。
ポテチの上にかけるだけでもOKです。

お野菜はキュウリやセロリでも美味しく出来ますよ。

今日のレシピも簡単!ぜひ試してみてください♪

画像6: ポテチとチーズのメキシコ風サラダ

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