『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!

今月2月のテーマは・・・ 『チーズを使って簡単スウィーツ!』

そして、今回、櫻井先生に教えていただいた
素敵な“チーズレシピ”は・・・『和菓子だって5分だ!ラムレーズンかのこ』です♪
おうちで作るのが難しそうな和菓子に挑戦!
チーズと和菓子がコラボして、素敵なスイーツに大変身しちゃいます。

まずは、材料(8個分)です。

画像1: 和菓子だって5分だ!ラムレーズンかのこ

Q・B・B チーズデザートラムレーズン6P   4個
金時豆蜜煮  40粒
※黒豆や茶福豆などの大きい豆でもOK!(大きい豆は1個で十分。)

では、作っていきましょう!!
まず、チーズは半分にカットして、ラップで丸めておきます。

画像2: 和菓子だって5分だ!ラムレーズンかのこ

金時豆は、茶巾にするときにくっつきにくいので、
クッキングペーパーでしっかりと汁気を拭いておきましょう。

その都度、新しいラップに金時豆(5粒)、
その上に丸めたチーズをのせ、ラップで茶巾に絞ります。

画像3: 和菓子だって5分だ!ラムレーズンかのこ

このとき、上手に仕上げる魔法の言葉をとなえます。。。
「お豆さん、ひっつけ♡」

画像4: 和菓子だって5分だ!ラムレーズンかのこ


Σ(゜ロ゜ノ)ノ お豆さんが落ちたっ!!!

画像5: 和菓子だって5分だ!ラムレーズンかのこ

もう1度、 「お豆さん、ひっつけ♡」

画像6: 和菓子だって5分だ!ラムレーズンかのこ

Σ(゚□゚(゚□゚*) またお豆さん落ちたっ!!!

画像7: 和菓子だって5分だ!ラムレーズンかのこ

ので・・・くっつける!!Σ(o>艸<)

画像8: 和菓子だって5分だ!ラムレーズンかのこ

もう1回!! 「お豆さん、ひっつけ♡」

画像9: 和菓子だって5分だ!ラムレーズンかのこ

で、できたのがこちら↓↓

画像10: 和菓子だって5分だ!ラムレーズンかのこ

お豆さんをかわいく、バランスよくのせるのが難しい。。。

最後の仕上げに、残った煮豆のシロップを艶出しに塗ったら、

画像11: 和菓子だって5分だ!ラムレーズンかのこ

(うしろのお豆さんが落ちているのには気づかないで~~~!!)

完成で~~す!!!

画像12: 和菓子だって5分だ!ラムレーズンかのこ

今回も楽しく、簡単につくれちゃいましたっ★
いっただきまぁ~~~すっ!!!

画像13: 和菓子だって5分だ!ラムレーズンかのこ

★今日のレシピのポイント★
金時豆は、茶巾にするときにくっつきにくいので、
クッキングペーパーでしっかりと汁気を拭いておきましょう。
そして、茶巾を絞るときは、 「お豆さん、ひっつけ♡」
と言いながら・・・!!!

ポロポロとお豆さんが落ちてきたりしたので、結構、ギュッと絞った方がいいかも。

チーズデザートは、ラムレーズンのほか、バニラもおススメです!!

画像14: 和菓子だって5分だ!ラムレーズンかのこ

ぜひ、みなさんもお試しあれ~~♪

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