『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!

今月2月のテーマは・・・ 『チーズを使って簡単スウィーツ!』

そして、今回、櫻井先生に教えていただいた
素敵な“チーズレシピ”は・・・『簡単 さつまいもで モンブランパフェ』です♪
今回のレシピもとても簡単です☆

ぜひ、ご自宅でお子さまと一緒に、楽しくおやつを作ってみてください~。
まずは、材料(4個分)です。

画像1: お家で作ると楽しいよ!簡単 さつまいもで モンブランパフェ

Q・B・B チーズデザートバニラ6P  3個
さつまいも  100g
牛乳  50cc
バニラアイスクリーム  適量
カステラ(市販のもの)  適量
では、作っていきましょう!

まず、サツマイモは皮をむき、ひと口大にカットして、水にさらします。
サツマイモをレンジで加熱し、ほっくりと蒸しあがったら、
マッシャーでしっかりとつぶしましょう。

画像2: お家で作ると楽しいよ!簡単 さつまいもで モンブランパフェ

サツマイモが熱いうちにチーズを入れてよく混ぜ、牛乳も加えていきます。

画像3: お家で作ると楽しいよ!簡単 さつまいもで モンブランパフェ

できるだけサツマイモの粒をつぶしてなめらかに。

あとは、盛り付けです~☆
グラスにバニラアイスクリームと、カットしたカステラを入れます。

画像4: お家で作ると楽しいよ!簡単 さつまいもで モンブランパフェ

サツマイモのモンブラン生地をビニールに入れ、端っこを少し切り、
モンブランのようにグルグル~っと乗せていきます。

画像5: お家で作ると楽しいよ!簡単 さつまいもで モンブランパフェ

よくばりさんは、モンブラン生地をうずたか~く盛って、完成で~~す!!!

画像6: お家で作ると楽しいよ!簡単 さつまいもで モンブランパフェ

カワイイ♡♡ 美味しそう♪ いっただきまぁ~~~すっ!!!

画像7: お家で作ると楽しいよ!簡単 さつまいもで モンブランパフェ

サツマイモの自然な甘みが美味しい♡
チーズのバニラも効いてますよ~!!
サツマイモのつぶつぶが残っていても、
手作りなので気にしな~~~い★

では、今日のレシピのポイントは~??
サツマイモの粒が大きく残っているときは、
ビニール袋の切り口の大きくして、太めに絞り出しましょう。
細すぎると、粒が詰まってやりにくい場合があるので、
無理の無い太さでしぼって下さい!
絞り出す作業は、お子さん一緒に楽しんでください♪
アイスを抹茶にしてもOK!

チーズは、チーズデザートラムレーズンも相性バツグンです。
ただし、レーズンが詰まりやすいので、絞りの切り口は太めにカットしましょう。
絞り出しの作業は、お子さんが喜んでお手伝いしてくれそうです!
大人でもテンションあがっちゃいますよねぇ~~↑↑
ぜひ、みなさんもいろんなアレンジをして作ってみてくださいね。

画像8: お家で作ると楽しいよ!簡単 さつまいもで モンブランパフェ

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