『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています！
今月２月のテーマは・・・ 『チーズを使って簡単スウィーツ！』
そして、今回、櫻井先生に教えていただいた
素敵な“チーズレシピ”は・・・『簡単 さつまいもで モンブランパフェ』です♪
今回のレシピもとても簡単です☆
ぜひ、ご自宅でお子さまと一緒に、楽しくおやつを作ってみてください～。
まずは、材料（４個分）です。
Ｑ・Ｂ・Ｂ チーズデザートバニラ６Ｐ 3個
さつまいも 100ｇ
牛乳 50ｃｃ
バニラアイスクリーム 適量
カステラ（市販のもの） 適量
では、作っていきましょう！
まず、サツマイモは皮をむき、ひと口大にカットして、水にさらします。
サツマイモをレンジで加熱し、ほっくりと蒸しあがったら、
マッシャーでしっかりとつぶしましょう。
サツマイモが熱いうちにチーズを入れてよく混ぜ、牛乳も加えていきます。
できるだけサツマイモの粒をつぶしてなめらかに。
あとは、盛り付けです～☆
グラスにバニラアイスクリームと、カットしたカステラを入れます。
サツマイモのモンブラン生地をビニールに入れ、端っこを少し切り、
モンブランのようにグルグル～っと乗せていきます。
よくばりさんは、モンブラン生地をうずたか～く盛って、完成で～～す！！！
カワイイ♡♡ 美味しそう♪ いっただきまぁ～～～すっ！！！
サツマイモの自然な甘みが美味しい♡
チーズのバニラも効いてますよ～！！
サツマイモのつぶつぶが残っていても、
手作りなので気にしな～～～い★
では、今日のレシピのポイントは～？？
サツマイモの粒が大きく残っているときは、
ビニール袋の切り口の大きくして、太めに絞り出しましょう。
細すぎると、粒が詰まってやりにくい場合があるので、
無理の無い太さでしぼって下さい！
絞り出す作業は、お子さん一緒に楽しんでください♪
アイスを抹茶にしてもOK！
チーズは、チーズデザートラムレーズンも相性バツグンです。
ただし、レーズンが詰まりやすいので、絞りの切り口は太めにカットしましょう。
絞り出しの作業は、お子さんが喜んでお手伝いしてくれそうです！
大人でもテンションあがっちゃいますよねぇ～～↑↑
ぜひ、みなさんもいろんなアレンジをして作ってみてくださいね。
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