『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!

今月2月のテーマは・・・ 『チーズを使って簡単スウィーツ!』

そして、今回、櫻井先生に教えていただいた
素敵な“チーズレシピ”は・・・『ヴァレンタインに是非!本格的 紅茶のトリュフ』です♪
お子さまも作れちゃうくらい、とぉ~~っても簡単なレシピ。
「手作りしたことがない」という方でも、
失敗せずに美味しいチョコが作れること間違いなしです!!

まずは、材料(12個分)です。

画像1: ヴァレンタインに是非!本格的 紅茶のトリュフ

Q・B・B チーズデザートアールグレイ6P  6個
ホワイトチョコ  100g
※ちなみにおススメは、スイスのリンツです。

では、作っていきましょう!

まず、チョコレートはレンジで加熱し、完全に溶かしておきましょう。
チーズは半分にカットして、ラップで包み丸めておきます。

画像2: ヴァレンタインに是非!本格的 紅茶のトリュフ

クッキングシートの上に溶かしたチョコを少し置き、
その上に丸めたチーズをのせます。
その上から、チョコをかけてコーティングしていきましょう。

画像3: ヴァレンタインに是非!本格的 紅茶のトリュフ

先生は、クッキングシートの下に保冷剤を敷いてました。

溶けたチョコの中にチーズを入れると、チーズも溶けてしまうので、
1つ1つコーティングしていきましょう!
後は、冷蔵庫(急ぐときは冷凍庫)で冷やし固めれば完成で~~す!

画像4: ヴァレンタインに是非!本格的 紅茶のトリュフ

固まったものがこちら↑↑

画像5: ヴァレンタインに是非!本格的 紅茶のトリュフ

かわいく盛りつけたら、さっそく・・・いっただきまぁ~~~すっ♪♪

画像6: ヴァレンタインに是非!本格的 紅茶のトリュフ

ゴロゴロっとした、いびつな感じも手作り感があっていい!
ヴァレンタインは気持ちが大事なんです!!

周りのチョコのパリパリ感と、中のチーズのもちっと感がアクセントに・・・。

今日のレシピのポイント!
高級なトリュフも紅茶味のチーズデザートがあれば、簡単につくれちゃいます!
お子さまは、カラフルなチョコスプレーをかけてもOK♪

ぜひ、バレンタインのプレゼントに作ってみてくださいね♡♡♡

画像7: ヴァレンタインに是非!本格的 紅茶のトリュフ

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