『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています！
今月11月のテーマは・・・ 『発酵食品で体を整える！チーズレシピ』
そして、今回、櫻井先生に教えていただいた
素敵な“チーズレシピ”は・・・
『ほんのり素朴な甘さの甘酒 バニラチーズドーナッツ』です～♪
今日の発酵食品は甘酒。
チーズに、お砂糖やアルコールが入っていない
甘酒をあわせてつくる素朴な味のドーナッツですよ～！
まずは、材料（１０個分）です。
Ｑ・Ｂ・Ｂ チーズデザートバニラ６Ｐ 2個
薄力粉 50ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1/2
甘酒（砂糖不使用、アルコールなし） 30ｇ
揚げ油 適量
では、作り方です～。
生地の材料をボウルに入れて、しっかりと混ぜ合わせます。
最初は、チーズが混ぜ合わせにくいと思いますが、
ボウルに押さえつけるようにしてしっかり混ぜましょう！
メモるユーミン。。。
生地ができたら、油で揚げていきます。
160℃の油に、スプーンで小さめに丸めて落とし入れ、
こんがりキツネ色になるまで、
クルクルひっくり返しながらしっかりと揚げていきます。
焦げやすいので注意！！
外側が焦げているのに中が生。。。にならないよう、
油の温度は低い方がいいですよ～。
また、形がきれいな丸くならなくてもOK。
ツノがたったところもカリカリッとして美味しいんです♪
出来上がりです♡
いっただきまぁ～～～すっ♪♪
おいしぃ～～～！！！！！
パクっ・・・じゃない。
バクっ！？っと一口で食べるユーミン。
お砂糖が入っていないので、ヘルシー♡
アルコールが入っていないので、授乳中のママも安心して食べられますよ～♪
今日のレシピのポイントは・・・
生地はしっかり混ぜ合わせ、じっくりと低温で揚げていきましょう！
小さ目のサイズの方が、中が生焼けになりにくく、おいしく出来上がります。
出来上がりは、こんがりキツネ色に仕上げること！
みなさんも、ぜひ試してみてくださいね～♪
