『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています！
今月11月のテーマは・・・ 『発酵食品で体を整える！チーズレシピ』
そして、今回、櫻井先生に教えていただいた
素敵な“チーズレシピ”は・・・『漬物おにぎり』です～♪
秋の行楽シーズン♪
チーズと、言わずと知れた発酵食品“お漬物”を使った
とぉ～～っても簡単で、彩りもよく、お弁当にもピッタリのレシピです！
まずは、材料！
２種類つくっていきますので、それぞれ４個分の分量です。
★1種類目★
Ｑ・Ｂ・Ｂ チーズでカルシウムベビー 2個
たくわん 25ｇ
ちりめんじゃこ 10ｇ
★２種類目★
Ｑ・Ｂ・Ｂ金ごま入りベビー 2個
しば漬け 40ｇ
ブロッコリースプラウト 1パック（30ｇ）
※カイワレは辛いのでお子さま向けには
ブロッコリースプラウトがおススメです！！
白ご飯 400ｇ（1種類につき200ｇずつ）
では、作り方です～。
まずは、たくわん、しば漬けはそれぞれ細かくカット。
チーズは5mm角にカットしておきます。
ブロコリースプラウトは根っこを切り落とし、細かくカット。
ここまでは、先生が準備してくれたのでユーミンは・・・
混ぜる！！（混ぜるの得意☆）
にぎる！！
２種類目も・・・
混ぜる！！（混ぜるの得意☆）
にぎる！！
温めたご飯にそれぞれの組み合わせの食材を入れて、
よーく混ぜたら、おにぎりの形に握るだけ！
とっても簡単！！出来上がりです★
いっただきまぁ～～～すっ♪♪
↑↑カメラを忘れておにぎりを食べるユーミン。
おいしぃーーーーっ！！！
今日のレシピのポイントは・・・
温かいご飯を使って、具材をよ～っく混ぜましょう！
冷めたごはんだと混ぜにくいですよ～。
そして、ラップを使ってしっかりと握ります。
混ぜ混ぜ、にぎにぎ♪お子さまにも、楽しくお手伝いしてもらえます！
さらに、そのまま持って行けるし、手も汚れません☆
ちょっと残ってしまったお漬物でも立派なおにぎりに変身！
彩りもきれいで味付けいらず。お漬物のコリコリっとした食感もGOOD！
みなさんも、ぜひ試してみてくださいね～♡
