『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!

今月3月のテーマは・・・ 『ワンボウルを使って』
そして、今回、櫻井先生に教えていただいた素敵な“チーズレシピ”は・・・
『青のりちりめんじゃこのチーズ揚げパン』です♪

材料を混ぜて揚げるだけなので簡単。おつまみにぴったりです!!

画像1: 青のりちりめんじゃこのチーズ揚げパン

まず、材料(4人前)は・・・
 小麦粉  100g
 ベーキングパウダー  小さじ1
 塩  ひとつまみ
 水  100cc
 青のり  大さじ1強
 ちりめんじゃこ  20g
 揚げ油  適量
 Q・B・B 生パルメザンチーズ  大さじ2

作り方は・・・ 
小麦粉、ベーキングパウダー、塩、青のり、ちりめんじゃこを
ボウルに入れてよくかき混ぜます。

画像2: 青のりちりめんじゃこのチーズ揚げパン

画像3: 青のりちりめんじゃこのチーズ揚げパン

160℃に温めた油に、小さいスプーンで生地を落としていきます。

画像4: 青のりちりめんじゃこのチーズ揚げパン

画像: 小っちゃくなったり、細くなったりしても大丈夫。 カリカリの食感を楽しめますよ♪

小っちゃくなったり、細くなったりしても大丈夫。
カリカリの食感を楽しめますよ♪

じっくりと時間をかけて、低温を保ったまま
キツネ色になるまで揚げていきましょう。

画像5: 青のりちりめんじゃこのチーズ揚げパン

画像: もうちょっとこんがりするまで・・・

もうちょっとこんがりするまで・・・

揚げたてにチーズをふりかけて~

画像: たっぷりかけちゃえ!

たっぷりかけちゃえ!

完成で~~す!!!

画像6: 青のりちりめんじゃこのチーズ揚げパン

青のりのいい香り~。いっただきま~~~す♪♪♪

画像7: 青のりちりめんじゃこのチーズ揚げパン

★今日のレシピのポイント★
大きいと中までしっかりと火が通らないので、
スプーンでひと口大にして、低温でじっくりと揚げていきましょう。
(ベーキングパウダーが入っているので、ちょっぴり膨らみます!それも考慮して。)

青のりはお好みの量を入れて下さい。ちりめんの代わりに桜エビもおススメ。

おつまみやおやつにぜひ!

画像8: 青のりちりめんじゃこのチーズ揚げパン


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