『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています！
今月６月のテーマは・・・ 『ハーブとチーズ』！！
そして、今回、櫻井先生に教えていただいた素敵な“チーズレシピ”は・・・
『とうもろこしとチーズのスパイシー炒め パクチーの香り』です♪
みんな大好き♡バターコーンですが、
こちらは大人のバターコーンです。ビールが進みそう！！
まず、材料（２～４人前）は・・・
ホールコーン（冷凍でも缶詰めでも） ２００ｇ
Ｑ・Ｂ・Ｂビールに合うベビーチーズ レモン＆ペッパー入り ４個
パクチー ２束
カレー粉 小さじ１
ニンニクみじん切り １片分
塩、バター 適量
では、つくり方です。
まず、フライパンにバターとニンニクを入れて炒めます。
香りが出てきたらコーンを入れ、塩とカレー粉で味を調えたら火をとめましょう。
そこに、ちぎったチーズと刻んだパクチーを加えて混ぜれば・・・
完成で～～す！！！
カレーのにおいが食欲をそそります！！！
いっただきますぅ～～～♡
★今日のレシピのポイント★
カレー粉はものによって苦みがあるものもあるので
カレー粉で味をつけるのではなく、塩で調味。
パクチーとチーズがカレー粉のおかげで意外にマッチするんです！
ぜひ、試してみてください！！
