9月17日はイタリア料理の日なのをご存知でしょうか。
「キュー・イチ・ナナ」→「クチーナ」。
クチーナはイタリア語で料理を示すことから、
日本イタリア料理協会が制定しました。

というわけで今回はイタリア料理の歴史を紹介。

番組後半では、
イタリア料理界の重鎮による今話題のプロジェクトのお話を紹介しました。

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