『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!

今月11月のテーマは・・・ 『女子が好きな芋栗なんきん』!!
そして、今回、櫻井先生に教えていただいた素敵な“チーズレシピ”は・・・
『冷ごはんで簡単!鶏と栗のリゾット』です♪

おしゃれなリゾットが簡単に冷ごはんで作れちゃいます!

画像1: 冷ごはんで簡単!鶏と栗のリゾット

まずは、材料(4人前)!
 冷ごはん  お茶碗4杯分
 チキンコンソメスープ  400㏄
 牛乳  200㏄
 Q・B・Bプレミアムベビーチーズパルメザン入り  4個
 鶏肉(親子丼用)  100g
 玉ねぎみじん切り  1/4個
 甘栗(適度に刻む)  12個
 Q・B・B 生パルメザンチーズ  大さじ4
 塩、黒こしょう、オリーブオイル  適量

作り方は・・・ 
鍋にオリーブオイルを入れて、鶏肉と玉ねぎを炒めます。

画像2: 冷ごはんで簡単!鶏と栗のリゾット
画像3: 冷ごはんで簡単!鶏と栗のリゾット

そこに、スープと牛乳とベビーチーズを入れて、
煮ながらチーズを溶かしていきましょう。

画像4: 冷ごはんで簡単!鶏と栗のリゾット

チーズが溶けたら、冷ごはんと甘栗・・・

画像5: 冷ごはんで簡単!鶏と栗のリゾット

パルメザンチーズを加えてさっと煮込んだら、塩で味を調えます。

画像6: 冷ごはんで簡単!鶏と栗のリゾット

ぐつぐつとお粥状になるまで炊いたら~

画像7: 冷ごはんで簡単!鶏と栗のリゾット

あとは、器に盛って、黒こしょうをふって・・・完成で~~す!!!

画像8: 冷ごはんで簡単!鶏と栗のリゾット

甘栗のリゾット♡おいしそう♪♪♪
いっただきますっ!!!!

画像9: 冷ごはんで簡単!鶏と栗のリゾット

★今日のレシピのポイント★
最後に、ぐつぐつと煮込んでいきます!
シャバシャバにならないように注意!!

冷ごはんに、甘栗、ベビーチーズで時短!簡単に作れちゃいますよ♪
ぜひ試してみてください。

画像10: 冷ごはんで簡単!鶏と栗のリゾット
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