『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!

今月12月のテーマは・・・ 『クリスマス&お正月』!!
そして、今回、櫻井先生に教えていただいた素敵な“チーズレシピ”は・・・
『大人のビールのフォンデュ』です♪

ビールの苦みを感じる大人味のチーズフォンデュです!

画像1: 大人のビールのフォンデュ

まず、材料(4人前)は・・・
 ビール  150㏄
 Q・B・B ふぉんじゅ亭  1袋
 粒マスタード  大さじ1/2
 ソーセージや野菜など  4人前

作り方は・・・ 
まず、鍋にビールを入れて火にかけます。

画像2: 大人のビールのフォンデュ

その間に、「ふぉんじゅ亭」のチーズとパウダーをふりふりして、あわせておきましょう。

ビールの泡がふつふつ出てきたら、「ふぉんじゅ亭」を加え、混ぜ合わせます。

画像3: 大人のビールのフォンデュ

フォンデュがぐつぐつっとしたら、火を止めて粒マスタードを加えて混ぜあわせます。

画像4: 大人のビールのフォンデュ

あとは、お好みのお野菜やソーセージなどを添えれば・・・、完成で~~す!!!

画像5: 大人のビールのフォンデュ

クリスマスパーティーにぴったり!! いっただきます~~~!

画像6: 大人のビールのフォンデュ

★今日のレシピのポイント★
あえて、アルコールを飛ばさないチーズフォンデュ!
開けたてのビールを使ってください。
ビールで作ると苦みが残り、少し大人のフォンデュの出来上がりです。

黒ビールなど、使うビールによって味が変わります。
いろんなフレーバーを楽しんで下さい。

画像7: 大人のビールのフォンデュ
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