『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!
今月12月のテーマは・・・ 『クリスマス&お正月』!!
そして、今回、櫻井先生に教えていただいた素敵な“チーズレシピ”は・・・
『大人のビールのフォンデュ』です♪
ビールの苦みを感じる大人味のチーズフォンデュです!
まず、材料(4人前)は・・・
ビール 150㏄
Q・B・B ふぉんじゅ亭 1袋
粒マスタード 大さじ1/2
ソーセージや野菜など 4人前
作り方は・・・
まず、鍋にビールを入れて火にかけます。
その間に、「ふぉんじゅ亭」のチーズとパウダーをふりふりして、あわせておきましょう。
ビールの泡がふつふつ出てきたら、「ふぉんじゅ亭」を加え、混ぜ合わせます。
フォンデュがぐつぐつっとしたら、火を止めて粒マスタードを加えて混ぜあわせます。
あとは、お好みのお野菜やソーセージなどを添えれば・・・、完成で~~す!!!
クリスマスパーティーにぴったり!! いっただきます~~~!
★今日のレシピのポイント★
あえて、アルコールを飛ばさないチーズフォンデュ!
開けたてのビールを使ってください。
ビールで作ると苦みが残り、少し大人のフォンデュの出来上がりです。
黒ビールなど、使うビールによって味が変わります。
いろんなフレーバーを楽しんで下さい。