『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!

今月12月のテーマは・・・ 『クリスマス&お正月』!!
そして、今回、櫻井先生に教えていただいた素敵な“チーズレシピ”は・・・
『ゴルゴンゾーラのマカロニチーズ』です♪

チーズグラタンもフォンデュソースを使えば簡単!
しかも、ゴルゴンゾーラの味なので、
大人にもうれしいワインに合うグラタンになります。

画像1: ゴルゴンゾーラのマカロニチーズ

まず、材料(4人前)は・・・
 Q・B・B大人のふぉんじゅ亭ゴルゴンゾーラ入り  1袋
 鶏肉  100g
 玉ねぎ  1/2個
 グラタン用マカロニ(乾燥)  150g
 オリーブオイル、水、塩・こしょう  適量

作り方は・・・ 
マカロニは、表示通りに湯がいておきましょう。
鍋にオイルを入れ、一口にカットした鶏肉と串切りにした玉ねぎを入れて炒めます。

画像2: ゴルゴンゾーラのマカロニチーズ

火が通ったら、そこに「ふぉんじゅ亭」と
マカロニ、混ぜやすいくらいのお水を加えて、
マカロニにチーズが絡むようになるまで、少し煮込んでいきます。

画像3: ゴルゴンゾーラのマカロニチーズ

とろっとしてきたら、塩・こしょうで味を調えましょう。

画像: つまみ食いではありません!! 味見です☆

つまみ食いではありません!! 味見です☆

あとは、耐熱容器に入れてトースターで焦げ目がつくまで焼いて・・・
完成で~~す!!!

画像4: ゴルゴンゾーラのマカロニチーズ

焦げ目がついて美味しそう!!いっただっきまぁ~~~す♡

画像: むふふっ♡美味しい!!!

むふふっ♡美味しい!!!

★今日のレシピのポイント★
「ふぉんじゅ亭」と具材を合わせるときに、
まとまりやすくさせるために水を少し足しますが、
きちんと水分を飛ばさないと水っぽくなってしまいます。 
水分を飛ばすために、少しだけ煮込んでください。

ソースがマカロニにからむようになってから、塩で味を調えましょう!

クリスマスパーティーのひと品にぜひ♪

画像5: ゴルゴンゾーラのマカロニチーズ
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