『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!

今月12月のテーマは・・・ 『クリスマス&お正月』!!
そして、今回、櫻井先生に教えていただいた素敵な“チーズレシピ”は・・・
『抹茶と黒豆の茶巾』です♪

和菓子のようなきれいなお菓子なのでおせちにもぴったり。

まずは、材料(4個分)です。

画像1: 抹茶と黒豆の茶巾
画像: お正月なので金粉をあしらって豪華に!

お正月なので金粉をあしらって豪華に!

Q・B・B フロマジュエル 抹茶ショコラ  4個
黒豆蜜煮  8粒
金粉など  適量

では、作っていきましょう。

チーズはラップに包んで、茶巾のようにくるっと丸めます。

画像2: 抹茶と黒豆の茶巾

黒豆の蜜煮をチーズ1個につき2粒ずつ乗せ、もう一度ラップで形を調えます。

あとは、仕上げに金粉を乗せて・・・完成で~~す!!!

画像3: 抹茶と黒豆の茶巾

簡単!見た目もかわいい!
そして、やっぱり金粉があるのとないのとでは全然ちがいますね。
では、いただきます~♪

画像4: 抹茶と黒豆の茶巾

★今日のレシピのポイント★
最初に「Q・B・B フロマジュエル」をラップで包んで丸めますが、
つぎに、黒豆をのせて形成するときには、
チーズのついていない、ラップのきれいなところで包むと
きれいに仕上がります。

ぜひ試してみてください。よいお年を~♬

画像5: 抹茶と黒豆の茶巾
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