『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!

今月3月のテーマは・・・ 『くるくる巻いて』!!
そして、今回、櫻井先生に教えていただいた素敵な“チーズレシピ”は・・・
『キムチーズごはん肉巻き』です。

“肉巻きおにぎり”のキムチバージョンです。
ボリューム満点で食べごたえあり!

まずは、材料です。

画像1: キムチーズごはん肉巻き

材料(1本分)
 ごはん お茶碗1杯
 キムチ 50g
 Q・B・B 脂肪分1/3カットとろけるチーズ 軽く一つかみ
 ごま油 大さじ1
 白ごま 小さじ1
 塩 適量
 豚ばら肉 3枚

では、作っていきましょう!!

まずは、温めたごはんに、
キムチ、チーズ、ごま油、白ごま、塩を加えて粗熱を取ります。

画像2: キムチーズごはん肉巻き

豚ばら肉は、長さを半分にして、重なるように縦に並べましょう。
その上に混ぜたキムチご飯を握って棒状に乗せます。

画像: ごはんがポロポロしないように握るっ!

ごはんがポロポロしないように握るっ!

画像: ぎゅっと!!

ぎゅっと!!

手前から巻いて綴目をしっかりと綴じます。

画像: 巻いてからも、もう1回ぎゅっと。

巻いてからも、もう1回ぎゅっと。

フライパンに綴目を下にして置き、お肉に火が入るよう全体を焼き固めます。

画像3: キムチーズごはん肉巻き
画像: 焼き豚みたい。。。

焼き豚みたい。。。

あとは、ひと口大に切り分けて、お皿に盛り付ければ・・・完成で~~す!!!

画像4: キムチーズごはん肉巻き

これはっ・・・絶対おいしいにきまってる!!
いただきまぁ~~~~す♡♡♡

画像: 間違いない!!

間違いない!!

★今日のレシピのポイント★

豚バラ肉で巻くときに、キムチご飯をしっかりと握ってのせること!
焼くときにパラパラと崩れてしまいます。

豚バラ肉から油が出てくるので、油なしで焼きましょう。カリカリの食感に。
途中で、余計な油分はふき取ってください。

キムチご飯の代わりに、ドライカレーでもOK!

ぜひ試してみてください♪

画像: 櫻井先生、お誕生日オメデトー

櫻井先生、お誕生日オメデトー

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