『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!

今月4月のテーマは・・・ 『何度も重ねて』!!
今日の素敵な“チーズレシピ”は、『ショートケーキ風サンドイッチ』です。

普段通りのサンドイッチも、
デコレーションして形を変えればパーティー仕様になります

まずは、材料です。

画像1: ショートケーキ風サンドイッチ

材料(4個分)は・・・
 サンドイッチ用パン  4枚
 大きいスライスチーズ  3枚
 ハム  3枚
 マヨネーズ  大さじ3
 ミニトマト  4個
 パセリ  適量

では、作っていきましょう!! 
まずは、サンドイッチ用のパンにマヨネーズを塗って、
ハムとチーズをサンドしていきます。

画像2: ショートケーキ風サンドイッチ
画像: マヨネーズを塗るのは片方の面だけです。

マヨネーズを塗るのは片方の面だけです。

パンにマヨを塗って、チーズ、ハム、パンを重ね、
1番上のパンにまたマヨを塗って・・・の繰り返し。

3層作って最後にパンを乗せ、4段重ねにします。

画像3: ショートケーキ風サンドイッチ

4ケ所に爪楊枝を刺して固定したら、対角線上にナイフを入れて、4等分にカット。

画像4: ショートケーキ風サンドイッチ

あとは、イチゴのヘタに見立てたパセリを竹串の上にかぶせて、
その上からミニトマトを爪楊枝に刺して、イチゴのように飾り付けます。

画像: 爪楊枝は逆さに刺します。とんがっている方が上です!

爪楊枝は逆さに刺します。とんがっている方が上です!

画像: 爪楊枝の上にパセリをのせて・・・

爪楊枝の上にパセリをのせて・・・

画像: その上から、爪楊枝にミニトマトを刺します。

その上から、爪楊枝にミニトマトを刺します。

はい!これで完成で~~す!!!

画像5: ショートケーキ風サンドイッチ

かわいい~~~♡♡♡
これは、お子様もよろこびそう!
パーティーやお弁当にぴったりですね♪

では、さっそくいただきます!!

画像6: ショートケーキ風サンドイッチ

★今日のレシピのポイント★

何段にも重ねたい!
サンドする具材は、ツナでも、ゆで卵でもOKです。

イチゴのヘタに見立てるパセリは、
昔ながらのくるくるっとなったパセリがかわいいですね。

いろんな色のミニトマトを使えば、バリエーションも豊か!

丸く型を抜いてあげると、よりパーティー仕様になります♪

ぜひ!試してみてください♡

画像7: ショートケーキ風サンドイッチ
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