『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!

今月4月のテーマは・・・ 『何度も重ねて』!!
今日の素敵な“チーズレシピ”は、『チーズ入りバームクーヘン』です。

おうちでバームクーヘンを手作り!
フライパンやホットプレートの上で
くるくる巻きながら焼いていくだけの簡単レシピです♪

画像1: チーズ入りバームクーヘン

まず、材料(1本分)は・・・
 卵  1個
 砂糖  大さじ1
 牛乳  75cc
 ホットケーキミックス  100g
 とかしバター  大さじ1
 Q・B・Bチーズデザート ラムレーズン6P  2個
 サラダ油  適量

作り方は・・・
卵、砂糖、牛乳、ホットケーキミックス、
溶かしバターをボウルに入れて、しっかりとかき混ぜます!

画像2: チーズ入りバームクーヘン

薄く油を塗ったフライパンに、
生地を少しずつ入れて四角く薄く伸ばしましょう。

画像3: チーズ入りバームクーヘン

表面がふつふつとなってきたら、チーズを芯にして巻いていきます。

画像: チーズがはみ出てるね

チーズがはみ出てるね

巻いたものはいったん取り出して・・・、

画像: 1巻きするごとに、いったん取り出します!

1巻きするごとに、いったん取り出します!

あとは、卵焼きの要領で、
また薄く油をフライパンに塗って、生地を四角く薄く伸ばして、
表面がふつふつとなってきたら、さっき焼いたものを乗せて巻いて、
取り出して~・・・というのを生地がなくなるまで繰り返します。

画像: 繰り返しです~

繰り返しです~

画像4: チーズ入りバームクーヘン
画像5: チーズ入りバームクーヘン

最後は、綴じ目もしっかり焼いてくださいね。

焼けたら粗熱を取ってから、切り分けて・・・はい!完成で~~す!!!

画像6: チーズ入りバームクーヘン

では、さっそく・・・いただきます♡

画像7: チーズ入りバームクーヘン

★今日のレシピのポイント★
バームクーヘンの穴の部分に、チーズを入れて、芯にして巻いていきます。
ホットケーキミックスを少し上等の物にするとよりおいしい!

玉子焼き器だと、生地を四角く伸ばすことができますが、巻きにくくなるのでNG。
ホットプレートでも作れますよ♪

こげてしまいそうで焦ってしまうなら、火を消してから生地を広げましょう。
そして、また火を付けて焼いていけばOKです!

生焼けにならないようにしっかりと焼くこと。
ただ、焼きすぎて生地の表面が乾燥すると、巻けなくなってしまうので注意しましょう!

お試しあれ~!!!

画像8: チーズ入りバームクーヘン
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