『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!

今月5月のテーマは、『千切り』!! 
今日の素敵な“チーズレシピ”は、『千切り皮の焼売』です。

めんどうな包む作業がないので簡単!おうちで手軽に焼売が作れちゃいます♪

画像1: 千切り皮の焼売

まず、材料(4人前)は・・・
 焼売の皮              1パック   
 片栗粉               小さじ1杯     
 豚ミンチ肉             200g
 玉ねぎみじん切り          1/8個  
 生姜みじん切り           1カケ   
 醤油                 小さじ2杯
 酒                  小さじ1杯   
 Q・B・B クリームチーズ入りベビー  3個   
 酢醤油                適量

作り方は・・・ 
焼売の皮を千切りにして片栗粉をまぶしておきます。

画像: めんどくさそうですが、意外に簡単に切れます。

めんどくさそうですが、意外に簡単に切れます。

豚ミンチ肉、玉ねぎみじん切り、生姜みじん切り、醤油、酒をボウルに入れて、混ぜ合わせます。

画像2: 千切り皮の焼売

粘りが出てきたら、細かくカットしたチーズも入れて混ぜましょう。

画像3: 千切り皮の焼売

混ぜ合わせたあんは、一口サイズにして、焼売の皮を周りにまぶします。

画像: まずはひとくちサイズに・・・。

まずはひとくちサイズに・・・。

画像: たっぷりとまぶします!

たっぷりとまぶします!

あとは、蒸気の上がった蒸し器で10分間蒸して・・・

画像4: 千切り皮の焼売

はい!これで完成で~~す!!!

画像5: 千切り皮の焼売

では、さっそく・・・いただきます♡

画像: 包まなくてもしっかり焼売〜〜♡

包まなくてもしっかり焼売〜〜♡

★今日のレシピのポイント★

焼売の皮をまぶす時は、しっかりと握って包みましょう。

出来上がってから蒸し器の蓋を開けっぱなしにすると、
乾燥してカピカピになってしまうので、できるだけ直前まで蓋は閉めておくこと。

お試しあれ~!!!

画像6: 千切り皮の焼売

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