『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!

今月9月のテーマは、『ビニール袋に入れてもむ』!! 
今日の素敵な“チーズレシピ”は、『チーズとわかめの白和え』です。

なんとなくハードルが高い気がする「白和え」が揉むだけで簡単に作れちゃいます♪

画像1: チーズとわかめの白和え

まず、材料(4人前)は・・・
 木綿豆腐       100g  
 わかめのふりかけ   大さじ1  
 白すりごま      大さじ1
 ちりめんじゃこ    大さじ1  
 ミニトマト      8個   
 ごま油        適量
 Q・B・B 徳用スモークチーズ   4個 

作り方は・・・ 
チーズとトマトは、小さくカットしておきます。
木綿豆腐、わかめのふりかけ、ちりめんじゃこ、白すりごまを、
ビニール袋に入れてもみ込みましょう。

画像2: チーズとわかめの白和え

わかめがしっかりと水分を含むまでなじませてください。
ここに、カットしておいた具材と、ごま油を加えて軽く和えれば・・・

画像3: チーズとわかめの白和え
画像4: チーズとわかめの白和え

はい!これで完成で~~す!!!

画像5: チーズとわかめの白和え

さっそく・・・いただきます♡

★今日のレシピのポイント★

乾物が木綿豆腐の水分を吸ってくれるので、水切り要らずです!

豆腐の水分量が重要なので、必ず、「木綿豆腐」を使ってください。
 ゴマは、すり潰したものでないと、水分をうまく吸わないので注意!
 
 また、水分量が変わってきますので、食材の量はレシピの通りにしてください。

 今回は、あえてチーズの主張を強くするために、スモークチーズを使用しましたが、
 味が馴染むような他のチーズを使っても美味しいですよ♪

 お試しあれ〜!

画像6: チーズとわかめの白和え
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