『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!

今月10月のテーマは、『袋に入れてもんで加熱』!! 
今日の素敵な“チーズレシピ”は、
『チーズ入り 中華風蒸しハンバーグ』です。

溢れ出る肉汁もスープとして美味しくいただける大人なハンバーグです♪

画像1: チーズ入り 中華風蒸しハンバーグ

まず、材料(4人前)は・・・
 合挽きミンチ肉     200g   
 玉ねぎみじん切り    4/1個   
 生姜みじん切り     1カケ   
 パン粉         大さじ1  
 ごま油         小さじ1.5  
 オイスターソース    大さじ1.5   
 濃口醤油        小さじ1.5   
 青ネギ小口切り     適量     
 Q・B・B ブラックペッパー入りベビー   2個

作り方は・・・ 
 合挽きミンチ肉、玉ねぎのみじん切り、生姜のみじん切り、パン粉、オイスターソース、
 濃口醤油、ごま油を袋に入れしっかりともみ込みます。 

画像2: チーズ入り 中華風蒸しハンバーグ
画像3: チーズ入り 中華風蒸しハンバーグ

タネを耐熱容器に出し、火が入りやすいようにドーナツ状にしましょう。 

画像4: チーズ入り 中華風蒸しハンバーグ

その上にチーズを細かくカットして乗せます。

画像5: チーズ入り 中華風蒸しハンバーグ

蒸気の上がった蒸し器で15分強火で蒸して、

画像6: チーズ入り 中華風蒸しハンバーグ

仕上げにごま油とネギを散らせば・・・

画像7: チーズ入り 中華風蒸しハンバーグ

はい!これで完成で~~す!!!

画像8: チーズ入り 中華風蒸しハンバーグ

さっそく・・・いただきます♡

画像9: チーズ入り 中華風蒸しハンバーグ

★今日のレシピのポイント★
 
 火が通りやすくなる上、見た目も良くなるドーナッツ形がポイントです。

 蒸し器がない方は、フライパンに水を張って、
 その上に耐熱皿を置き、ボウルで蓋をすると蒸し器の代わりになります。
 ぜひお試しください!
 お試しあれ〜!

画像10: チーズ入り 中華風蒸しハンバーグ
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