「武庫川女子大学ラジオ- MUKOJO ラジオ - 」
今夜はスタジオに「武庫川女子大学 文学部 英語文化学科」卒業、
現在「コーヒーマイスター」として活躍する卒業生「長谷川 裕加」さんをお迎えしました。

画像1: 武庫川女子大学ラジオ- MUKOJO ラジオ - 第37回-放送後記

「コーヒーマイスター」になるキッカケは、
学生時代、ホテルのロビーラウンジでアルバイト勤務したこと。
入れる人によって味が全然ちがう…そんな面白さにはまったそうです。
大学卒業後は洋菓子の「CLUB HARIE」で3年間、バリスタとして勤務。

画像2: 武庫川女子大学ラジオ- MUKOJO ラジオ - 第37回-放送後記

その後、コーヒーに関わる業界では有名な、焙煎士の元井健さんの存在を雑誌で知り、
大阪・東大阪市にある元井さんのお店に行き、「元井珈琲 マウンテン」に転職。
元井さんのもとでのコーヒー修行を通して、
世界からみた日本のコーヒー文化をはじめ、様々なことを学ばれた長谷川さん。

画像3: 武庫川女子大学ラジオ- MUKOJO ラジオ - 第37回-放送後記

中南米のコスタリカやグアテマラに、豆の買い付けに行くこともあり、
2016年11月~2017年5月まで半年間、コスタリカの提携農園にホームステイ。
現地での生活を通し、スペイン語でのコミュニケーションの必要性を感じ、
現在も勉強中!2018年の夏から語学留学も考えているそうです。

画像4: 武庫川女子大学ラジオ- MUKOJO ラジオ - 第37回-放送後記

今後は、コーヒー豆だけでなく、派生商品を生み出す新しいビジネスに着手し、
コーヒーの花からできるハチミツを作るプロジェクトや、
現地のコーヒー生産者と、日本人をつなぐ橋渡しをしたいと話す長谷川さん。
コーヒーから生まれた夢や目標は、国境を越えて広がっていきます!!

画像5: 武庫川女子大学ラジオ- MUKOJO ラジオ - 第37回-放送後記

今日のオンエア内容は、12月20日(水)まで、
Radikoのタイムフリー機能でお聴きいただけます!
http://radiko.jp/share/?sid=FMO&t=20171213200000

画像6: 武庫川女子大学ラジオ- MUKOJO ラジオ - 第37回-放送後記
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