『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!

今月12月のテーマは、
『山椒を使い切りましょう』!! 
今日の素敵な“チーズレシピ”は、
『卵とチーズの山椒味噌汁』です。

お味噌汁をチーズに「かけて」いただきます。
包丁は一切使わないので、忙しい年末にぴったりなレシピです♪

画像1: 卵とチーズの山椒味噌汁

まず、材料(4人前)は・・・
 だし汁     600cc    
 お味噌      大さじ3  
 温泉卵     4個 
 粉山椒     お好みの量   
 Q・B・B 大きいとろけるスライスチーズ     4枚

作り方は・・・ 
 鍋にだし汁と味噌を入れて温めます。

画像2: 卵とチーズの山椒味噌汁

お椀には、温泉卵をいれて、その上にかぶせるようにチーズを入れておきましょう。

画像3: 卵とチーズの山椒味噌汁

そこに、熱々のお味噌汁を流し入れ、粉山椒を振りかければ・・・

画像4: 卵とチーズの山椒味噌汁

はい!これで完成で~~す!!!

画像5: 卵とチーズの山椒味噌汁

さっそく・・・いただきます♡

画像6: 卵とチーズの山椒味噌汁

★今日のレシピのポイント★
 
 お味噌汁にチーズを加えるだけで大きく印象が変わります!

 温泉卵が面倒な時は、落とし卵をしたり、
 普段のお味噌汁にチーズをのせて、山椒をふりかけるだけでも美味しいですよ。

 お試しあれ〜!

画像7: 卵とチーズの山椒味噌汁

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