『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!

今月1月のテーマは、
『焦がしてみましょ』!! 
今日の素敵な“チーズレシピ”は、
『ホットチーズタルタルソースディップ』です。

マヨネーズが少なめで、食材の味を生かしたちょっぴり大人なタルタルソースです!

画像1: ホットチーズタルタルソースディップ

まず、材料(4人前)は・・・
 ゆで卵      2個     
 玉ねぎ      1/8個  
 ちくわ      2本
 青ネギ小口切り  2〜3本分 
 塩・胡椒      適量   
 マヨネーズ    大さじ4
 クルトンなど   適量     
 Q・B・B とろけるチーズ   1つかみ
 

作り方は・・・ 
 玉ねぎはみじん切りにして水にさらした後、しっかりと水気を切っておきます。
ちくわとゆで卵は細かくカットしましょう。

画像2: ホットチーズタルタルソースディップ

このちくわとゆで卵に、玉ねぎ、青ネギ、マヨネーズとチーズを混ぜて、
塩・胡椒で味をととのえたら耐熱容器に入れます。

画像3: ホットチーズタルタルソースディップ
画像4: ホットチーズタルタルソースディップ
画像5: ホットチーズタルタルソースディップ

この上にチーズをふりかけて、トースターで焦げ目がつくまで焼きましょう。  
仕上げに、クルトンなどを添えれば・・・

画像6: ホットチーズタルタルソースディップ

はい!これで完成で~~す!!!

画像7: ホットチーズタルタルソースディップ

さっそく・・・いただきます♡

画像8: ホットチーズタルタルソースディップ

★今日のレシピのポイント★
 
 タルタルソースも温めると立派なおかずです。
 ちくわを入れる事でさらに満足度がでます!

 チーズの量は、お好みに合わせてください。
 もちろん、多ければ多いほど美味しいですよ!

 お試しあれ〜!

画像9: ホットチーズタルタルソースディップ
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