『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!
今月1月のテーマは、
『焦がしてみましょ』!!
今日の素敵な“チーズレシピ”は、
『焦し醤油のチーズクリームデザート』です。
焦がした醤油とチーズを混ぜるだけで、カラメルチーズのようにコクのあるデザートに早変わり!
まず、材料(4人前)は・・・
醤油 小さじ1
Q・B・B チーズデザートバニラ6P 6個
Q・B・B チーズ屋さんのクラッカー 1箱
作り方は・・・
醤油を鍋に入れて火にかけて軽く焦します。
そこに、チーズを入れて混ぜましょう。
クラッカーに乗せれば・・・はい!これで完成で~~す!!!
さっそく・・・いただきます♡
★今日のレシピのポイント★
Q・B・B チーズ屋さんのクラッカーの風味と食感がぴったりです。
ぜひ赤ワインなどお酒と一緒に楽しんでください!
醤油の焦がし具合が少し難しいです。
「焦がす」というイメージより、「乾かす」というイメージで、
こまめに温度調節をしてください。
そろそろかな?と思ったら、火を止めて、
余熱も使いながら様子を見ると、うまく作ることができます。
お試しあれ〜!