『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!

今月1月のテーマは、
『焦がしてみましょ』!! 
今日の素敵な“チーズレシピ”は、
『焦し醤油のチーズクリームデザート』です。

焦がした醤油とチーズを混ぜるだけで、カラメルチーズのようにコクのあるデザートに早変わり!

画像1: 焦し醤油のチーズクリームデザート

まず、材料(4人前)は・・・
 醤油     小さじ1     
 Q・B・B チーズデザートバニラ6P   6個
 Q・B・B チーズ屋さんのクラッカー   1箱

作り方は・・・ 
 醤油を鍋に入れて火にかけて軽く焦します。

画像2: 焦し醤油のチーズクリームデザート

そこに、チーズを入れて混ぜましょう。

画像3: 焦し醤油のチーズクリームデザート
画像4: 焦し醤油のチーズクリームデザート

クラッカーに乗せれば・・・はい!これで完成で~~す!!!

画像5: 焦し醤油のチーズクリームデザート

さっそく・・・いただきます♡

画像6: 焦し醤油のチーズクリームデザート

★今日のレシピのポイント★
 
 Q・B・B チーズ屋さんのクラッカーの風味と食感がぴったりです。
 ぜひ赤ワインなどお酒と一緒に楽しんでください!

 醤油の焦がし具合が少し難しいです。
 「焦がす」というイメージより、「乾かす」というイメージで、
 こまめに温度調節をしてください。
 そろそろかな?と思ったら、火を止めて、
 余熱も使いながら様子を見ると、うまく作ることができます。

 お試しあれ〜!

画像7: 焦し醤油のチーズクリームデザート
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