『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています！
今月３月のテーマは、
『飲み物をお料理に』！！
今日の素敵な“チーズレシピ”は、
『チーズのかき揚げ抹茶塩添え』です。
野菜嫌いなお子様も食べられます！サクラエビの色合いで春も感じる１品です。
まず、材料（４人前）は・・・
桜えび 大さじ２
三つ葉 ２束
玉ねぎ １／４個
小麦粉 大さじ３
水 大さじ４
揚げ油 適量
抹茶 適量
塩 適量
Q・B・B 生パルメザンチーズ 大さじ２
作り方は・・・
玉ねぎと三つ葉はざく切りにします。
桜えびと小麦粉、水、生パルメザンチーズを混ぜ合わせましょう。
中高温の油に一口大にして落とし、からりとするまで揚げます。
抹茶と塩を合わせたものを添えれば・・・はい！これで完成で～～す！！！
さっそく・・・いただきます♡
★今日のレシピのポイント★
揚げる際は、からりとするまで揚げるのがポイントです。
早めに出してしまう方が多いですが、失敗も覚悟で、待ってみてください！
からりとするまで揚げることで、
三つ葉などエグみのある野菜の苦味を打ち消すことができます！
かき揚げは、入れてすぐは、触らないようにしてください。
焦げないようにしっかりと気をつけてください！
お試しあれ〜！
さて、このコーナーでは、3月26日（月曜日）に、
私、大塚由美と料理家の櫻井絵里子先生と一緒に、
美味しくて楽しいチーズ作り体験をしていただくイベントを開催します！
会場は、大阪ガスショールーム・ハグミュージアムです！
この催しに、合計２０名様を、もちろん無料で！
ご招待いたします！詳しくは、こちらをご覧ください！
