『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!

今月6月のテーマは、
『じゃ〜ん!』!! 
今日の素敵な“チーズレシピ”は、
『カツオのコチュジャン和え』です。

調理時間はたった5分!混ぜるだけの簡単おつまみです!

画像1: カツオのコチュジャン和え

まず、材料(4人前)は・・・
 カツオのたたき    75g  
 アボカド       1/2   
 ネギ小口切り     2〜3本分
 コチュジャン     大さじ1/2 
 ごま油        大さじ1  
 醤油         小さじ1/2
 ニンニクすりおろし  少量 
 白ごま        小さじ1/2
 Q・B・B キャンディーチーズ  8個

作り方は・・・ 
 カツオとアボカドは食べやすい大きさに切っておきます。

画像2: カツオのコチュジャン和え

ボウルにコチュジャン、ごま油、ニンニクすりおろし、醤油、白ごまを入れて混ぜましょう。

画像3: カツオのコチュジャン和え

そこに、チーズとネギ、切ったカツオとアボカドを入れて和えたら・・・はい、これで完成でーす!

画像4: カツオのコチュジャン和え

さっそく、いただきます♡

画像5: カツオのコチュジャン和え

★今日のレシピのポイント★
 
 カツオがなくても、お造り全般、マグロやタイ、タコなどのほか、
 くさみのあるお魚でも美味しくいただけます!

 具材を細かくカットして、ご飯の上に乗せれば、簡単どんぶりの完成!
 ご飯に乗せるときは、ベビーチーズを使用していただいてもおいしいです。
 どんなチーズが合うか試してくださいね!

 おためしあれ〜!!

画像6: カツオのコチュジャン和え
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