『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています！
今月８月のテーマは、
『続・火を使わない』！！
今日の素敵な“チーズレシピ”は、
『コンビーフとアボカドとチーズのコブサラダ』です。
コブサラダとは、コブさんが作ったサラダで、細かく切られた食材が、
整列して並べられたサラダのこと。手軽なのに、見た目も楽しい１品です！
まず、材料（２〜４人前）は・・・
コンビーフ ８０g
アボカド １／２個
きゅうり ２／１個
セロリ １／４本
コーン缶 ５０g
マヨネーズ 大さじ１.５
ケチャップ 大さじ１.５
塩 ひとつまみ
Q・B・B クリームチーズ入りベビー ４個
作り方は・・・
まず、マヨネーズ、ケチャップ、塩を混ぜ合わせてドレッシングを作ります。
次に、コンビーフ、アボカド、きゅうり、セロリ、コーン缶、クリームチーズ入りベビーを
細かくカットしましょう。
器にバランスよく盛り付けドレッシングは別添えにすれば・・・
はい、これで完成でーす！
さっそく・・・いただきま〜す！！
★今日のレシピのポイント★
見た目にインパクトのあるコブサラダ。キレイに盛り付けるコツは 器選びです。
具材の量によってバランスがよく見える器を選びましょう。
例えば、四角い器に盛り付ける時、それぞれの具材の量が同じくらいの場合は、
縦に並べて、多いものと少ないものがある場合は、斜めに並べるなど、工夫をしてください！
この際、間仕切りのようなものがあると便利です。
また、カサの少ない場合は、ベビーリーフなどでかさ上げすると、より見た目が美しくなります。
できれば、１人でやるより、２人の方がうまくできるので、
夏休み中のお子様に手伝ってもらってもいいですね！
お試しあれ〜！！
