『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!

今月9月のテーマは、
『燻製食材』!! 
今日の素敵な“チーズレシピ”は、
『イカ焼きチーズのせ』です。

イカ焼きといっても、燻製を使ったイカ焼き!!残っているお好み焼き粉も活躍できます。

画像1: イカ焼きチーズのせ

まず、材料(1枚分)は・・・
 イカ燻製      50g   
 お好み焼き粉    大さじ2   
 卵         1個
 水          50cc   
 お好み焼きソース   適量   
 マヨネーズ      適量   
 サラダ油      適量    
 キャベツの千切り   適量 
 Q・B・B 大きいとろけるスライス  2枚

作り方は・・・ 
 お好み焼き粉と水、卵、イカを混ぜておきましょう。

画像2: イカ焼きチーズのせ

フライパンに油をひき、さきほどの生地を流し、焼けてきたら折り畳んで、強火で両面焼きます。

画像3: イカ焼きチーズのせ

器にキャベツを、その上にイカ焼きをのせたら、熱いうちにチーズ、
 ソースとマヨネーズをかければ・・・

画像4: イカ焼きチーズのせ

はい、これで完成でーす!

画像5: イカ焼きチーズのせ

さっそく・・・いただきま〜す!!

画像6: イカ焼きチーズのせ

★今日のレシピのポイント★
 
 今回は、大きめのイカの燻製でしたが、
 小さいものや、柔らかいものなど、お好みに合わせて変えてみてください。
 ただし、「さきいか」は硬くなってしまうので、控えましょう!
 チーズは、量が多ければ多いほど美味しくいただけます!
 お好みに合わせて、「追いチーズ」もしてみてくださいね!

 おためしあれ!

画像7: イカ焼きチーズのせ
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