『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています

今月9月のテーマは、
『燻製食材』!! 
今日の素敵な“チーズレシピ”は、
『チーズとベーコンのエピ風パイ』です。

「エピ」とは、フランス語で『麦の穂』という意味。
 その名の通り、麦の穂をかたどったハードタイプのパンを使ったパイのことです!

画像1: チーズとベーコンのエピ風パイ

まず、材料(2本分)は・・・
 サンドイッチ用食パン      2枚   
 ベーコン            2枚  
 Q・B・B 徳用スティック  2本

作り方は・・・ 
 パンは麺棒などで押さえて、薄く広げておきます。

画像2: チーズとベーコンのエピ風パイ

パンの手前にベーコンとチーズを並べてしっかりと巻いて棒状にし、
綴じ目をしっかりと押さえてとじておきましょう。

画像3: チーズとベーコンのエピ風パイ

綴じ目を下にして天板におき、ハサミで斜めから切り目を入れて、切った部分を左右にふります。

画像4: チーズとベーコンのエピ風パイ

オーブンやトースターで、パイのように焦げ目がつくまで焼けば・・・はい、これで完成でーす!

画像5: チーズとベーコンのエピ風パイ

さっそく・・・いただきま〜す!!

画像6: チーズとベーコンのエピ風パイ

★今日のレシピのポイント★
 
 サンドイッチ用の食パンは、しっかりと押さえておきましょう。
 パンの耳があると、押さえづらくなるので、手間がかかりますが、
 パンの耳は、切っておきましょう。
 ハサミを入れるときは、思い切ってちぎれるかちぎれないか・・・くらいまで
 切ると、左右に振りやすくなります。

 おためしあれ!

画像7: チーズとベーコンのエピ風パイ
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