この時間は、「ECO FLAP」からリニューアル
『SARAYA SDGs FLAP』。

「SDGs」とは・・・国連で話し合われた、
「人々や地球にとって、より良い世界をつくるため」の17の国際目標です。

このコーナーでは、「SDGs」の17の目標を紹介しながら、
関連する「最新ニュース」や「話題」を、皆さんと一緒に、考えていきたいと思います。

今週も「SDGsメッセージ」

未来から、今を考える。体験型イベント「絶滅体験レストラン」。
主催をされたのは、「MCあまり」さん。別名「WoWキツネザル(ワオキツネザル)」さん。

実際に、マダガスカルを訪れ、絶滅していく動物を間近でみて企画されました。
今週は、「絶滅体験レストラン」で出されるメニューについてお伺いしました。

もし、食材の生き物たちが絶滅してしまったら?
もし、自分が出したゴミがどこかで生き物たちを殺していたら?
もし、地球から森がなくなってしまったら?
もし、人類だけが残った地球で食べるものは?

そんなことを体感できるメニューをいただくことができます。

●ウェルカムドリンク・・・奈良で栽培されている大和橘(ヤマトタチバナ)
絶滅しつつある日本固有種の、大和橘の果肉入りのレモネード
日本で唯一遺伝子が変わっていない果実。さわやかな柑橘類のジュース。
●動物たちのダンス。多様性を感じていただく●前菜として「極彩色の贅沢なサラダ」。
現代の多様性を表した、海の幸と山の幸ふんだん使った素材の味が嬉しいサラダです。
キャビアやエビ、ウニなどが野菜とマッチして色合いも抜群。

画像1: 今週も「SDGsメッセージ」
画像2: 今週も「SDGsメッセージ」
画像3: 今週も「SDGsメッセージ」
画像4: 今週も「SDGsメッセージ」

どれもこれも美味しそう!材料はコオロギやミドリムシ。
聞いたら、おっとなるけど、食べたらどれも美味しい!
詳しくはこちら

サラヤさんも
サポートした「絶滅体験レストラン」。

40分にわたってお話しいただいたそうです。
完全版を後日、LOVE FLAPBLOGにアップする予定です。

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