『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!

今月4月のテーマは・・・ 『お豆さんとチーズ♪』

そして、今回、櫻井先生に教えていただいた素敵な“チーズレシピ”は・・・
『ちりめんじゃこと煎り大豆のチーズ炊き込みご飯』です♪
市販の煎り豆を使った簡単炊き込みご飯。

ちりめんじゃこもチーズもカルシウムたっぷりですよ~!
まず、材料(4~6人前)は・・・

画像1: ちりめんじゃこと煎り大豆のチーズ炊き込みご飯

お米  2合
煎り大豆  50g
ちりめんじゃこ  10g
だし汁(和風)  320cc
薄口醤油  大さじ1
酒  大さじ2
Q・B・B チーズでセサミンベビー  4個

では、作っていきましょう!!

お米は洗いざるにあげておきます。
炊飯器にお米、煎り大豆と、だし汁、薄口醤油、酒を入れて、30分おいてから炊きます。

画像2: ちりめんじゃこと煎り大豆のチーズ炊き込みご飯

チーズは5mm角にカット。
炊きあがったご飯にチーズとちりめんじゃこを入れて混ぜれば・・・

画像3: ちりめんじゃこと煎り大豆のチーズ炊き込みご飯

完成で~~す!!!

簡単でしょ!? さっそく、いっただきま~~す!!!!

画像4: ちりめんじゃこと煎り大豆のチーズ炊き込みご飯

★今日のレシピのポイント★
合わせる食材を楽しんでください。
白いご飯と一緒に炊き込んで、チーズ、お漬物と合わせるのもおススメ。
じゃこの代わりに桜えびでも合います。

お弁当にもおススメです♪

画像5: ちりめんじゃこと煎り大豆のチーズ炊き込みご飯

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