『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています！
今月２月のテーマは・・・ 『常備しやすい乾物レシピ！！』
そして、今回、櫻井先生に教えていただいた素敵な“チーズレシピ”は・・・『お麩レンチトースト』です♪
残りがちなお麩もおやつに大変身します。
チーズも使って豪華なデザートに。。。バレンタインにいかが？
まず、材料は・・・
麩 １０～１５個
Ｑ・Ｂ・Ｂ チーズデザートバニラ６Ｐ ４個
サラダ油 適量
卵 １個
砂糖 １５ｇ
牛乳 １００ｃｃ
ココアパウダー 大さじ１
作り方は・・・
卵、砂糖、牛乳、ココアパウダーを混ぜ合わせて、お麩を柔らかくなるまで漬けこみます。
よ～くしみ込んだお麩をフライパンに油をひき、弱火でじっくり蒸し焼きにしていきます。
残った液も上からかけちゃってください。
ふたをしてしばらく待つ。。。
焼けたら、チーズを手でちぎりながら まんべんなくのせて、
トロリとなるまで加熱したら・・・完成で～～す！！！
お麩が・・・スイーツにっ！！！いっただきまぁ～～～すっ♪
★今日のレシピのポイント★
お麩にしっかりと液をしみ込ませてあげること。一晩漬ければ確実です。
残ったソースも、からめて焼いていくといいでしょう。
あしたはバレンタインデー♡ おやつにいかがですか？
