『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!

今月9月のテーマは・・・ 『夏バテ解消』!!

そして、今回、櫻井先生に教えていただいた
素敵な“チーズレシピ”は・・・『チーズスンドゥブ』です♪
香りを嗅ぐだけで、食欲がわいてくる~!

チーズで栄養も摂れますし、ごはんに合うひと品。
汗をかきながら食べて下さい!!

まずは、材料(2人前)・・・

画像1: チーズスンドゥブ

豚ばら肉  2枚
白菜キムチ  80g
あさり水煮缶(汁も使用)  1/2缶(1缶125g)

絹豆腐  140g
青ねぎ  4本

鶏がらスープ  400cc
コチュジャン  大さじ1~
味噌  大さじ1
酒  大さじ1
ごま油  大さじ1
Q・B・B とろけるチーズ  80g

作り方は・・・
豚ばら肉はひと口大にカット、キムチも大きければざく切りに、
青ねぎは3cmの長さにカットしておきます。
レンジ容器に豚ばら肉とキムチ、鶏がらスープ、コチュジャン、味噌、酒、

そして、あさり缶を汁ごと入れ、10分ほど加熱します。

画像2: チーズスンドゥブ

味をみて、辛めが好きな方はコチュジャンをもう少し加えて下さい。

豆腐は味がしみ込みやすいように、スプーンですくいながら入れていきます。

画像3: チーズスンドゥブ

青ねぎも加えて、再び2分程加熱したら、

画像4: チーズスンドゥブ

器に盛って、ごま油をまわしかけ、チーズをのせて・・・完成で~~す!!!

画像5: チーズスンドゥブ

おいしそう~!いっただきまぁ~~~すっ♪♪♪

画像6: チーズスンドゥブ

★今日のレシピのポイント★
チーズ、お肉、野菜、豆腐が入って栄養バランスもバツグン☆

レンジのみで調理していくので、ほったらかしでOK!
豆腐は火の通り過ぎに注意しなければいけないので、最後に入れましょう。
味が薄い場合は味噌で味を整えて下さい!

ごはんにかけても美味しい!
みなさんもぜひ試してみてくださいね♪♪

画像7: チーズスンドゥブ

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