納豆ハンバーグ

『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています！

今月９月のテーマは・・・ 『ねばねば食材とチーズ』！！
そして、今回、櫻井先生に教えていただいた素敵な“チーズレシピ”は・・・
『納豆ハンバーグ』です♪

納豆が苦手という方もこれだったらいけるかな？？
ボリュームも出るのでおススメです。

まず、材料（４人前）は・・・
　豚ミンチ肉　　２００ｇ
　納豆ひき割り　　１パック
　パン粉　　大さじ２
　醤油　　大さじ１
　酒　　大さじ１
　ごま油　　適量
　ねぎ小口切り　　１/２パック分
　Q・B・Bブラックペッパー入りベビー　　４個

作り方は・・・
チーズは細かくカットしておきます。
ボウルに、豚ミンチ肉、ひき割り納豆、
パン粉、醤油、酒を入れてしっかりと練りこんで練っていきます。

そこに、ねぎとチーズを再び混ぜます！

フライパンを温め、油をしいて、
生地を８等分にして焼いていきましょう。

蓋をして蒸し焼きに。
焼き目がついたらひっくり返し、両面をこんがり焼きあげましょう。

はい、完成で～～す！！！

焦げ目がいい感じ♡♡♡
いっただきまぁ～～～～す！！

★今日のレシピのポイント★
納豆の粘りが出るまでしっかりと混ぜましょう！
納豆のねばねばが、焼いたときにふわふわ感を出してくれます。

生地がやわらかいので小さ目に焼くとひっくり返しやすくなります。

納豆とチーズのコクが満足感を出してくれます。
ネギは大葉に代えても美味しい！餃子のあんにもよさそう！

お弁当のおかずにもよさそうですね～。ぜひ試してみてください。