『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!
今月1月のテーマは・・・ 『丸ごと』!!
そして、今回、櫻井先生に教えていただいた素敵な“チーズレシピ”は・・・
『食パン1斤カレートースト フォンデュ』です♪
当番組プロデューサーのリクエストにより実現したメニュー!
見た目のインパクトがたまりません。
まず、材料(作りやすい分量)は・・・
食パン 1斤
カレー 1~2人前
Q・B・B大きいとろけるスライス 5~6枚
作り方は・・・
まず、カレーは温めておきましょう。
食パンは、包丁で中をくり抜きます。
1斤丸ごとだと、すべての面に焼き目がついている状態なので、
片方の端っこを切って、中をくりぬいていきます!
このとき、底に穴が開かないように注意しましょう。
ぐるり4面に切り目を入れたら、食パンを倒して、
側面の角にまっすぐナイフを入れます。そして・・・
矢印の方へナイフをぐいっと。
なるべく切り込み(ナイフを刺した部分)が大きくならないように!
あと、手前の側面に穴が開かないように注意!!
これでこの辺りが切れているはず!
なので、食パンを90度(1回コロンと)転がして、
もう1面、同じようにナイフを入れて底の部分に切れ目を入れましょう!
すると・・・
こ~んな感じでふわふわの部分だけ、くり抜くことができます★
そうたら、パンを耐熱容器に乗せて、底の部分にチーズを敷きます。
ほかにも穴が開いてしまったところは、チーズをあてて塞いじゃいましょう!
ほかにも穴が開いてしまったところは、チーズをあてて塞いじゃいましょう!
そこにカレーを入れて・・・
チーズ・・・
カレー・・・と交互に重ねていき、
1番上にチーズをのせましょう!
予熱しておいたオーブンに入れ、250度で5分程焼き上げます。
このとき、くり抜いたパンもひと口大にカットして、一緒にトースト。
焼きあがったら、お皿に盛り付けて・・・完成で~~す!!!
テンション上がるぅ~~~♪♪♪
あつあつをいっただっきますっ!!
★今日のレシピのポイント★
1斤は大きいのでトースターでは難しいかも。
そんなときはオーブンの方が焼きやすいですよ。
パンが柔らかい場合は、カレーを入れる前にトーストしてください。
穴が開いてしまったところは、チーズでカバー。
残ったパンでフォンデュ風に!
野菜(おせちの残りも!)を添えればもっと楽しい♪
ただ・・・
カレーを服にこぼすとお母さんに怒られます。
あとスマホに落とさないように注意してくださいね!