『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!
今月5月のテーマは、『千切り』!!
今日の素敵な“チーズレシピ”は、『人参とチーズのガレット』です。
人参のオレンジ色がきれいなガレット!
お子ちゃまのおやつにも、おつまみにもなります。
まず、材料(4人前)は・・・
人参 1本
オリーブオイル 適量
Q・B・B 脂肪分1/3カットとろけるチーズ 50g
作り方は・・・
人参は細く千切りにして、チーズとしっかり混ぜます。
フライパンにオイルをひいて両面こんがりと中弱火で焼くだけ!
食べやすいように一口大に切り分けて・・・
はい!これで完成で~~す!!!
では、さっそく・・・いただきます♡
★今日のレシピのポイント★
チーズが焦げやすいので、最初に温度を上げすぎると、
にんじんが甘くなる前に焦げてしまっておいしくなくなります。
弱火から中火くらいでじっくりと焼いていきましょう。
また、焦げ目は、つければつけるほど香ばしくなります。
お好みに合わせて焼き具合を調整してください。
冷やしてカリカリにしても美味しいですよ!
お試しあれ~!!!