『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています！
今月５月のテーマは、『千切り』！！
今日の素敵な“チーズレシピ”は、『千切り皮の焼売』です。
めんどうな包む作業がないので簡単！おうちで手軽に焼売が作れちゃいます♪
まず、材料（４人前）は・・・
焼売の皮 １パック
片栗粉 小さじ１杯
豚ミンチ肉 200g
玉ねぎみじん切り 1/8個
生姜みじん切り １カケ
醤油 小さじ2杯
酒 小さじ１杯
Q・B・B クリームチーズ入りベビー ３個
酢醤油 適量
作り方は・・・
焼売の皮を千切りにして片栗粉をまぶしておきます。
めんどくさそうですが、意外に簡単に切れます。
豚ミンチ肉、玉ねぎみじん切り、生姜みじん切り、醤油、酒をボウルに入れて、混ぜ合わせます。
粘りが出てきたら、細かくカットしたチーズも入れて混ぜましょう。
混ぜ合わせたあんは、一口サイズにして、焼売の皮を周りにまぶします。
まずはひとくちサイズに・・・。
たっぷりとまぶします！
あとは、蒸気の上がった蒸し器で10分間蒸して・・・
はい！これで完成で～～す！！！
では、さっそく・・・いただきます♡
包まなくてもしっかり焼売〜〜♡
★今日のレシピのポイント★
焼売の皮をまぶす時は、しっかりと握って包みましょう。
出来上がってから蒸し器の蓋を開けっぱなしにすると、
乾燥してカピカピになってしまうので、できるだけ直前まで蓋は閉めておくこと。
お試しあれ～！！！
