『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!
今月8月のテーマは、
『続・火を使わない』!!
今日の素敵な“チーズレシピ”は、
『たことザーサイとチーズのコブサラダ』です。
コブサラダとは、コブさんが作ったサラダで、細かく切られた食材が、
整列して並べられたサラダのこと。
洋風のイメージがありますが、和風の食材でも美味しく、楽しくいただけます!

まず、材料(2〜4人前)は・・・
茹でタコ 80g
ちくわ 2〜3本
ザーサイ 50g
枝豆・冷凍で実だけのもの 50g
カイワレ 3P
きゅうり 1/2本
天かす 20g
和風ドレッシング 適量
Q・B・B チーズで鉄分ベビー 4個
作り方は・・・
茹でタコ、ちくわ、カイワレ、きゅうり、チーズは細かくカットしておきます。

器にバランスよく盛り付けドレッシングは別添えにすれば・・・
はい、これで完成でーす!

さっそく・・・いただきま〜す!!

★今日のレシピのポイント★
具材を並べる際には、多すぎたり、少なすぎたりするかもしれません。
バランスが悪い場合は、「引く」ということも大事です。
盛り付ける際、同じ色味のものを隣に並べないようにしましょう!
今月は、いろいろなサラダを作りました。
食欲がなくなりがちなこの季節、サラダパーティーを開催するのも良いかもしれません!
お試しあれ〜!!