今夜の「武庫川女子大学ラジオ-MUKOJOラジオ-」は、
武庫川女子大学 生活環境学部 食物栄養学科卒業、
丸大食品株式会社 惣菜商品企画部 商品企画課の岩崎こころさん
そして生活環境学部 食物栄養学科4年生の桃田朱音さん、
鵜尾香那子さんをお迎えしました！
今年4月、「健康」をキーワードに丸大食品と武庫川女子大学食物栄養学科の学生が考案した
「大豆ライフシリーズ」の「大豆のお肉を使った麻婆豆腐の素」と
「大豆のお肉を使ったキーマカレー」のが発売され、
これらの商品はテレビや新聞でも紹介され、注目されています。
今月の番組プレゼントにもなっています！
この商品の開発に至った経緯、商品開発の目的、実際に商品開発する際の
プロセスについてお伺いしつつ、
岩崎さんが武庫川女子大学卒業後、丸大食品への就職を決めた理由、
そしてどんなお仕事をされているのか、
また桃田さんと鵜尾さんが現在どのような研究をされているのかも
お聴きしました。
みなさんに共通することは…勿論「食べることが大好き！」ということ。
食べることが好きだからこそ、美味しく身体にも優しい食品を考えたいと
思う原動力になっているのかもしれません！
パッケージやホームページには、桃田さんや鵜尾さんはじめ、
学生のみなさんが考案したアレンジレシピも掲載されています。
全国のスーパーなどでも販売されていますので、
ぜひお手にとってみてくださいね！
今日のオンエアの模様は「radiko」でもお聴きいただけます！
今月の番組プレゼントもぜひチェックしてください★
「続 読むMUKOJOラジオ」と「読むMUKOJOラジオ」の2冊、
そして「大豆のお肉を使った麻婆豆腐の素」と「大豆のお肉を使ったキーマカレー」を
セットにして、10名様にプレゼントします。
↓エントリーはこちらからどうぞ！
