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今週は、 韓国の超人気料理研究家「ペク・ジョンウォン」さんをピックアップ！
大阪でペク・ジョンウォンさんの味が楽しめるお店もご紹介しました。
비지찌개! 이렇게 고소하면 반칙인데요?
youtu.be親しみやすく、分かりやすい解説で大人気の料理研究家 ペク・ジョンウォンさん。
学生時代に飲食店の経営をスタートし、現在は「セマウル食堂」や「本家（BORNGA）」、「元祖サムパプ屋」など数々の外食チェーンを手掛ける、敏腕 実業家でもあります。
優れたビジネスセンスのみならず、タレント性も持ち合わせていて、数多くのバラエティ番組で MC を担当。
１０月からNetflixで配信されている『ペク・ジョンウォンの 呑んで、食べて、語って』も大好評！
Youtube チャンネル「백종원의 요리비책（ペク・ジョンウォンの料理秘策）Paik's Cuisine」も運営しており、家庭にあるもので、簡単においしく作れるレシピは、韓国の主婦層からも熱烈な支持を集めているのだそうです。
そんなペク・ジョンウォンさんが代表を務める会社「THE BORN KOREA」では、現在 20 近いブランドを展開。
なかでも、韓国伝統豚焼き肉の専門店「セマウル食堂」と韓国式中華料理の「香港飯店４１０」は、ことし大阪にも進出しています。
４月にオープンした「セマウル食堂 鶴橋店」は韓国でも⼈気のメニューを、本場さながらの雰囲気で楽しむことができます。
名物メニューは、の「熱炭（ヨルタン）プルコギ」980 円と「７分豚（チルブンテジ）キムチチゲ」880 円！
どちらも辛いですが、何度もリピートしたくなるおいしさです。
「セマウル食堂 鶴橋店」
住所 大阪市生野区鶴橋２－８－７ シルクロードビル１F
TEL ０６－４３００－２５２５
営業時間 １１：００～２２:００（ラストオーダー ２１:００）
年中無休／予約不可
アクセス JR・近鉄・地下鉄各線鶴橋駅から、南東へ歩いて約５分
セマウル食堂 鶴橋店 Instagram⇒https://www.instagram.com/semauru_tsuruhashi/
今週のOA曲♪
TWICE “SCIENTIST” M/V
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