『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!

今月1月のテーマは・・・ 『フライパン1つ!』
そして、今回、櫻井先生に教えていただいた素敵な“チーズレシピ”は・・・
『さつまいものソテー ゴルゴンチーズかけ』です♪

くせのあるゴルゴンゾーラを ベーコンとはちみつが和らげて、
さつまいもともばっちりあいます!
デザートではなく、甘じょっぱ系のおかず。
やっぱり・・・ワインかな?

画像1: さつまいものソテー ゴルゴンチーズかけ

まず、材料(4人前)は・・・
 蒸したさつまいも  1本
 ベーコン 2枚
 塩胡椒  適量
 はちみつ  小さじ2
 Q・B・B プレミアムベビーチーズゴルゴンゾーラ入り  2個

作り方です!

さつまいもは ひと口大にカット。
多めのオリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、
周りがカリッとなるまでしっかりと焼いていきましょう。

画像2: さつまいものソテー ゴルゴンチーズかけ

ベーコンを加えてさっと炒め合わせ、塩胡椒で味を調えます。

画像3: さつまいものソテー ゴルゴンチーズかけ

画像4: さつまいものソテー ゴルゴンチーズかけ

チーズは、手でちぎってフライパンに。

画像5: さつまいものソテー ゴルゴンチーズかけ

器に盛って、仕上げにはちみつを回しかけて・・・
完成で~~す!!!

画像6: さつまいものソテー ゴルゴンチーズかけ

おしゃれ~☆ これはワインだ!!
いっただきま~~~す♪♪♪

画像: ユーミン・・・なんちゅう顔!

ユーミン・・・なんちゅう顔!

★今日のレシピのポイント★
さつまいもは香ばしく、カリッと焼く。
ベーコンは、さつまいもがある程度焼けてから、後入れ!
はちみつ多め、チーズ多めはお好みで。ナッツをアクセントにしてもいいかも♪

画像7: さつまいものソテー ゴルゴンチーズかけ

ぜひ試してみてください~♡


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