さつまいものソテー ゴルゴンチーズかけ

『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています！

今月１月のテーマは・・・ 『フライパン１つ！』
そして、今回、櫻井先生に教えていただいた素敵な“チーズレシピ”は・・・
『さつまいものソテー ゴルゴンチーズかけ』です♪

くせのあるゴルゴンゾーラを ベーコンとはちみつが和らげて、
さつまいもともばっちりあいます！
デザートではなく、甘じょっぱ系のおかず。
やっぱり・・・ワインかな？

まず、材料（４人前）は・・・
　蒸したさつまいも　　１本
　ベーコン　２枚
　塩胡椒　　適量
　はちみつ　　小さじ２
　Ｑ・Ｂ・Ｂ プレミアムベビーチーズゴルゴンゾーラ入り　　２個

作り方です！

さつまいもは ひと口大にカット。
多めのオリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、
周りがカリッとなるまでしっかりと焼いていきましょう。

ベーコンを加えてさっと炒め合わせ、塩胡椒で味を調えます。

チーズは、手でちぎってフライパンに。

器に盛って、仕上げにはちみつを回しかけて・・・
完成で～～す！！！

おしゃれ～☆　これはワインだ！！
いっただきま～～～す♪♪♪

★今日のレシピのポイント★
さつまいもは香ばしく、カリッと焼く。
ベーコンは、さつまいもがある程度焼けてから、後入れ！
はちみつ多め、チーズ多めはお好みで。ナッツをアクセントにしてもいいかも♪

ぜひ試してみてください～♡