『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!
今月1月のテーマは・・・ 『フライパン1つ!』
そして、今回、櫻井先生に教えていただいた素敵な“チーズレシピ”は・・・
『さつまいものソテー ゴルゴンチーズかけ』です♪
くせのあるゴルゴンゾーラを ベーコンとはちみつが和らげて、
さつまいもともばっちりあいます!
デザートではなく、甘じょっぱ系のおかず。
やっぱり・・・ワインかな?
まず、材料(4人前)は・・・
蒸したさつまいも 1本
ベーコン 2枚
塩胡椒 適量
はちみつ 小さじ2
Q・B・B プレミアムベビーチーズゴルゴンゾーラ入り 2個
作り方です!
さつまいもは ひと口大にカット。
多めのオリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、
周りがカリッとなるまでしっかりと焼いていきましょう。
ベーコンを加えてさっと炒め合わせ、塩胡椒で味を調えます。
チーズは、手でちぎってフライパンに。
器に盛って、仕上げにはちみつを回しかけて・・・
完成で~~す!!!
おしゃれ~☆ これはワインだ!!
いっただきま~~~す♪♪♪
★今日のレシピのポイント★
さつまいもは香ばしく、カリッと焼く。
ベーコンは、さつまいもがある程度焼けてから、後入れ!
はちみつ多め、チーズ多めはお好みで。ナッツをアクセントにしてもいいかも♪
ぜひ試してみてください~♡