『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!

今月5月のテーマは、『千切り』!! 
今日の素敵な“チーズレシピ”は、『人参とチーズのガレット』です。

人参のオレンジ色がきれいなガレット!
お子ちゃまのおやつにも、おつまみにもなります。

画像1: 人参とチーズのガレット

まず、材料(4人前)は・・・
 人参   1本     
 オリーブオイル   適量   
 Q・B・B 脂肪分1/3カットとろけるチーズ  50g

作り方は・・・ 
人参は細く千切りにして、チーズとしっかり混ぜます。

画像2: 人参とチーズのガレット

フライパンにオイルをひいて両面こんがりと中弱火で焼くだけ!

画像3: 人参とチーズのガレット

食べやすいように一口大に切り分けて・・・

画像4: 人参とチーズのガレット

はい!これで完成で~~す!!!

画像5: 人参とチーズのガレット

では、さっそく・・・いただきます♡

画像6: 人参とチーズのガレット

★今日のレシピのポイント★

チーズが焦げやすいので、最初に温度を上げすぎると、
にんじんが甘くなる前に焦げてしまっておいしくなくなります。

弱火から中火くらいでじっくりと焼いていきましょう。

また、焦げ目は、つければつけるほど香ばしくなります。
お好みに合わせて焼き具合を調整してください。

冷やしてカリカリにしても美味しいですよ!

お試しあれ~!!!

画像7: 人参とチーズのガレット
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